The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Blog Article

Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах.

Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или here подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, website от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.

Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому get more info же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.